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En plus des plats ci-dessous, nous proposons des plats du jour préparés avec des ingrédients frais de saison.
N'hésitez pas à demander à votre serveur quels sont les plats du jour.
INSALATA
Salades
Salade verte avec tomates et cocombres
Laitue romaine, bacon, croutons, vinaigrette maison
Betteraves, fromage de chèvre, yogourt à la ciboulette, vinaigrette aigre-douce, noix grillées
ENTRATE FREDDE
Entrées froides
Saumon frais finement haché, vinaigrette maison
Huîtres fraîches servies avec sauce mignonette
Sélection de charcuteries du chef
Burrata, carpaccio de tomates, vinaigrette épicée au basilic et sirop d'érable
ENTRATE CALDE
Entrées chaudes
Gratinées à la crème d’épinards
Calmars frits
Boulettes de veau, sauce tomate, parmesan
Saucisses italiennes,sauce tomate, poivrons et oignons
Pieuvre grillée, ail, olives noir, câpres, origan,légèrement épicé
PASTA
Pâtes
Guanciale, jaune d'oeuf et pecorino
Sauce à la viande
Sauce rosée à la vodka
Échalotes, ail, poivrons rouges
Palourdes fraîches, vin blanc et piments
Ail, saucisses italiennes, rapini
Sauce rosée, proscuitto, champignons, vin blanc & échalotes
Bisque de tomate, éclats de homard poché, parfum de basilic frais
Sauce rosée et vodka,caviar de saumon
Sauce à la viande, quenelle de mascarpone a la sauce BBQ
Palourdes fraîches, vin blanc et piments,
guanciale et noisette croustillantes au poivre
Sauce tomate, échalotes, ail et piment,calamari frits enrobés du sirop d’érable piquant
Bisque de homard, éclats de homard poché, parfum de basilic frais, flambées au vodka
Guanciale, sirop d’érable e poivre , jaunes d’oeufs et pecorino
Saucisses italiennes, ail, rapini,quenelle de mascarpone et fromage bleu
Sauce rosée, échalotes, prosciutto, champignons
Disponible sans gluten (+5$)
PASTA RIPIENA E GRATINATA AL FORNO
Pâtes farcies et gratinées au four
Sauce à la viande
Farcis aux champignons et fromage ricotta truffé
RISOTTO
Riz crémeux
Risotto du chef crémeux et parfumé, relevé de ses garnitures de saison
CARNE
Viandes
Grillé, beurre aux fines herbes, ail, échalotes
Sauce au vin rouge
Sauce au poivre vert à la crème
Grillée, beurre aux fines herbes, ail, échalotes
SCALOPPINI
Escalopes de veau ou de poulet au choix
Panées et poêlées, sauce tomate, mozarella & gratinées, servi avec légumes
Sauce au citron frais et beurre clarifié, servi avec légumes
Sauce Marsala aux champignons et échalotes, servi avec légumes
Sauce à la crème, vin blanc, provolone, brie, bleu, burrata, servi avec légumes
PESCE
Poissons
Filet de saumon frais grillé
Servi avec frites ou salade maison
Poisson frais du jour préparé selon l’inspiration du chef
POUTINE
frites ,fromage en grains frais, nappées d’une sauce brune maison
Frites, sauce bolognaise, mozzarella râpée
Frites, sauce au poivre vert, provolone, pistaches
Disponible sans gluten (+5$)
CIABATTA E PANINI
Soppressata piquante, salade, aubergines marinées, mayo, provolone et miele sur ciabbata
Saucisses, poivrons et oignons braisés, salade, pecorino, balsamique sur ciabbata
Zucchini, poivrons, aubergines, oignons braisés, salade, crème de pistaches, balsamique sur ciabbata
Panino de prosciutto di Parma, fior di latte, salade, tomates, mayo, origan
Mortadella, burrata, salade, crème de pistaches, mayo epicée
Poivrons, zucchini et aubergines grillés, salade, Grana Padano, mayo au basilic, balsamique
PIADINE ARROTOLATE
Wraps
Poivrons et oignons braisés, salade, fromage de chèvre, noix, compote de figues
Bavette de boeuf rôtie et effilochée, champignons, oignons, provolone, balsamique
Poitrine de poulet pané et frit, tomates, aubergines marinées, mozzarella, sauce BBQ
PIZZA
Petite 10” - Medium 12”- Large 14”- Xlarge 16”
Sauce tomate, mozzarella & basilic
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, champignons, poivrons rouges
Sauce tomate, fromage mozzarella, saucisses italiennes, piquantes émiettées, piments forts & basilic
Sauce tomate, mozzarella, jambon, olives noires, champignons & artichauts
Sauce tomate, fromage mozzarella & salami piquant
Sauce tomate, fromage mozzarella & pepperoni
Sauce tomate, fromage mozzarella, saucisses italiennes douces, champignons & poivrons rouges
Sauce tomate, mozzarella, bacon, champignons & oignons
Sauce tomate, fromage mozzarella, pepperoni, saucisses italiennes, polpettes de viande et bacon
Sauce tomate, mozzarella, prosciutto, roquette et mascarpone
Sauce tomate, fromage mozzarella, champignons, olives italiennes, oignons, poivrons rouges & zucchinis
Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, fromage de chèvre & mascarpone
Sauce tomate, mozzarella, prosciutto, tomates fraîches et buratta
Disponible sans gluten (+5$)
PIZZA
Pizza - Petite 10” - Medium 12”- Large 14”- Xlarge 16”
Sauce tomate, mozzarella & basilic
$21-$25-$29-$34
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, champignons, poivrons rouges
$23-$27-$31-$37
Sauce tomate, fromage mozzarella, poulet grillé, champignons, oignons rouges & poivrons rouges
$23-$27-$31-$37
Sauce tomate, fromage mozzarella, saucisses italiennes, piquantes émiettées, piments forts & basilic
$24-$28-$31-$38
Sauce tomate, friomage mozzarella, jambon italien
$24-$28-$31-$38
Sauce tomate, mozzarella, jambon, olives noires, champignons & artichauts
$24-$28-$32-$38
Sauce tomate, mozzarella, feta, tomates, oignons & olives kalamata
$24-$28-$32-$38
Sauce tomate, fromage mozzarella & salami piquant
$24-$28-$32-$38
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons
$24-$28-$32-$38
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et ananas
$24-$28-$32-$38
Sauce tomate, pesto, fromage mozzarella & crevettes
$24-$28-$32-$38
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant et épices
$25-$30-$34-$38
Sauce tomate, fromage mozzarella & pepperoni
$22-$26-$30-$36
Sauce tomate, fromage mozzarella, saucisses italiennes douces, champignons & poivrons rouges
$23-$27-$31-$37
Sauce tomate, mozzarella, bacon, champignons & oignons
$24-$28-$31-$38
Sauce tomate, fromage mozzarella, pepperoni, saucisses italiennes, polpettes de viande et bacon
$24-$28-$31-$38
Sauce tomate, mozzarella, prosciutto, roquette et mascarpone
$24-$28-$31-$38
Sauce tomate, fromage mozzarella & artichauts
$24-$28-$31-$38
Sauce tomate, mozzarella, zucchinis, aubergines & poivrons rouges
$25-$30-$34-$38
Sauce tomate, fromage mozzarella, champignons, olives italiennes, oignons, poivrons rouges & zucchinis
$25-$30-$34-$38
Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, fromage de chèvre & mascarpone
$24-$28-$32-$38
Sauce tomate, fromage mozzarella, roquette, copeaux de parmesan, & sirop de vinaigre balsamique
$24-$28-$31-$38
Sauce tomate, fior di latte, tomates fraîches, olives kalamata & basilic frais
$24-$28-$32-$38
Disponible sans gluten (+5$)
PIZZA RAFFINATA
Petite 10” - Medium 12” - Large 14” - Xlarge 16”
Sauce tomate, fior di latte
$28-$33-$35-$39
Pesto, crevettes, tomates séchées, olives noires, oignons rouges, artichauts & fromage de chèvre
$28-$34-$39-$42
Fromage mozzarella, champignons sauvages, oignons caramélisés, persil frais & huile de truffe
$29-$33-$38-$42
Crevettes, palourdes, sauce
$28-$32-$36-$39
Sauce tomate, mozzarella, prosciutto, roquette & figues
$28-$32-$38-$42
Fromage gorgonzola, mozzarella, poires, roquette, noix de pin & huile d’olive
$28-$34-$39-$42
Pesto de basilic, fromage mozzarella & saumon fumé
$26-$30-$34-$38
Mozzarella, patates, bacon, oignon & huile d’olive
$26-$30-$34-$38
Disponible sans gluten (+5$)
MENU BAMBINO
Menu pour enfants
Sauce à la viande
Sauce tomate, fromage, 8 pouces
DOLCE
Desserts
Pâte croustillante garnie de ricotta
Gâteau de biscuit imbibés de café, crème mascarpone
Avec une ganache au chocolat, nappèe au sauce au caramel
Farcis de crème glacée à la vanille et sauce au chocolat
